Craft Beer

ビールの味や香りを表現するときに使う言葉たち

Dank ダンク:奥行きのある甘い香り。マリファナに似た香り。ヤバい!を表すスラング。 トロピカル:南国フルーツを使ったジュース。パイナップル、バナナ、マンゴー、ココナッツなど。 アロマ:心地よい香り。 シトラス:柑橘類。柑橘系の爽やかなタ...
Craft Beer

なかなか難しいビールやワイン、コーヒー味の表現方法をシンプルにする方法を考えてみた

ビールを飲んだとき、味の表現をするときになかなかもどかしいときがあります。 「この味はなんて表現したら良いのか?」と悩んでしまいます。 そこで味に関してシンプルに考えていける方法を考えてみました。 味の7割は香りで決まる 味の7割は香りと言...
Coffee

奥多摩駅2階にある美味しいコーヒーが飲める・コーヒー豆が買えるカフェ Gotta Coffee – 東京奥多摩

奥多摩駅と山々を眺めながらゆったりと美味しいコーヒーが飲める、まさに癒やしの空間でした。 駅直結 Gotta Coffee がある Port Okutama(ぽーとおくたま) は奥多摩駅の2階にあります。外に出ること無く改札出てすぐ左にある...
Craft Beer

VERTERE(バテレ)のオススメクラフトビールが販売中 – 東京奥多摩

VERTERE では少ない苦味が強いビールがネットショップで販売しています。 VERTEREのネットショップで確認してみてください。 2020年11月19日出荷予定とのことです。 ビールの苦さの強さを表す数値として IBU というものがあり...
Craft Beer

自然の中でおいしい空気を吸いながら美味しいビールと料理が楽しめるビールカフェ Beer Cafe VERTERE(バテレ)- 東京奥多摩

奥多摩にあるブリュワリー、VERTERE の Beer Cafe に行ってきました。古民家を改築して作られたカフェは、まさに癒やしの空間でした。 自然を感じながらビールが飲める Beer Cafe VERTERE の魅力は、なんといっても東...
Craft Beer

ネットで買える!オンラインショップを持っている日本のクラフトビールブリュワリー 第1弾

うちゅうブルーイング オンラインストア販売開始1分もしないうちに売り切れてしまうほど人気のブリュワリー。なかなか買えないため、ネットでうちゅうビールを買うことを「うちゅう戦争」なんて呼ばれていたり。販売前日にSNSで告知が入るので、SNS(...
Craft Beer

タップルームにしかないビールが豊富!ダウンタウンから歩いていけるブリュワリー Yukon Brewing (ホワイトホース)

Whitehorseのダウンタウンから歩いて行けるブリュワリー Yukon Brewing に行ってきました。 タップルームにしか無いビールがたくさんあってとても楽しいところでした。 意外の空いてる店内 店内には30席ほどあってゆったりと座...
Craft Beer

段階ごとに味が変わって美味しさが2倍3倍にも感じられるビール OFF THE HOOK IPA – 伊勢角屋麦酒(日本のクラフトビール)

基本情報 ビール名OFF THE HOOK IPAブリュワリー名伊勢角屋麦酒ビールのスタイルIPAABV(アルコール度数)6.5%IBU(苦味度数)55値段( 2019.10.28 時点 )560円 ( 330ml )生産地三重県伊勢市購入...
Craft Beer

ほんのり苦くフルーティーな優しいビール CULTIVATOR – YOROCCO BEER(神奈川県逗子市のクラフトビール)

基本情報 ビール名Cultivatorブリュワリー名YOROCCO BEERビールのスタイルBELGIAN PALE ALEABV(アルコール度数)6.0%IBU(苦味度数)不明使われているホップAmarillo, Simcoe, Cent...
Craft Beer

ほどよいフルーティーな苦味を感じられるビール 宇宙SENSEI – うちゅうブルーイング(山梨のクラフトビール)

基本情報 ビール名宇宙SENSEIブリュワリー名うちゅうブルーイングビールのスタイルIPAABV(アルコール度数)6.0%IBU(苦味度数)不明値段3,960円(6本セット)生産地山梨県北杜市購入できるお店やサイトうちゅうブルーイングオンラ...
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