Craft Beer

ビールの味や香りを表現するときに使う言葉たち

Dankダンク:奥行きのある甘い香り。マリファナに似た香り。ヤバい!を表すスラング。トロピカル:南国フルーツを使ったジュース。パイナップル、バナナ、マンゴー、ココナッツなど。アロマ:心地よい香り。シトラス:柑橘類。柑橘系の爽やかなタイプの香...
Craft Beer

なかなか難しいビールやワイン、コーヒー味の表現方法をシンプルにする方法を考えてみた

ビールを飲んだとき、味の表現をするときになかなかもどかしいときがあります。「この味はなんて表現したら良いのか?」と悩んでしまいます。そこで味に関してシンプルに考えていける方法を考えてみました。味の7割は香りで決まる味の7割は香りと言われてい...
Coffee

奥多摩駅2階にある美味しいコーヒーが飲める・コーヒー豆が買えるカフェ Gotta Coffee – 東京奥多摩

奥多摩駅と山々を眺めながらゆったりと美味しいコーヒーが飲める、まさに癒やしの空間でした。駅直結GottaCoffeeがあるPortOkutama(ぽーとおくたま)は奥多摩駅の2階にあります。外に出ること無く改札出てすぐ左にある階段をあがると...
Craft Beer

VERTERE(バテレ)のオススメクラフトビールが販売中 – 東京奥多摩

VERTEREでは少ない苦味が強いビールがネットショップで販売しています。VERTEREのネットショップで確認してみてください。2020年11月19日出荷予定とのことです。ビールの苦さの強さを表す数値としてIBUというものがあります。IBU...
Craft Beer

自然の中でおいしい空気を吸いながら美味しいビールと料理が楽しめるビールカフェ Beer Cafe VERTERE(バテレ)- 東京奥多摩

奥多摩にあるブリュワリー、VERTEREのBeerCafeに行ってきました。古民家を改築して作られたカフェは、まさに癒やしの空間でした。自然を感じながらビールが飲めるBeerCafeVERTEREの魅力は、なんといっても東京で空気がきれいな...
Craft Beer

ネットで買える!オンラインショップを持っている日本のクラフトビールブリュワリー 第1弾

うちゅうブルーイングオンラインストア販売開始1分もしないうちに売り切れてしまうほど人気のブリュワリー。なかなか買えないため、ネットでうちゅうビールを買うことを「うちゅう戦争」なんて呼ばれていたり。販売前日にSNSで告知が入るので、SNS(特...
Craft Beer

タップルームにしかないビールが豊富!ダウンタウンから歩いていけるブリュワリー Yukon Brewing (ホワイトホース)

Whitehorseのダウンタウンから歩いて行けるブリュワリーYukonBrewingに行ってきました。タップルームにしか無いビールがたくさんあってとても楽しいところでした。意外の空いてる店内店内には30席ほどあってゆったりと座れる空間でし...
Craft Beer

段階ごとに味が変わって美味しさが2倍3倍にも感じられるビール OFF THE HOOK IPA – 伊勢角屋麦酒(日本のクラフトビール)

基本情報ビール名OFFTHEHOOKIPAブリュワリー名伊勢角屋麦酒ビールのスタイルIPAABV(アルコール度数)6.5%IBU(苦味度数)55値段(2019.10.28時点)560円(330ml)生産地三重県伊勢市購入できるお店やサイト伊...
Craft Beer

ほんのり苦くフルーティーな優しいビール CULTIVATOR – YOROCCO BEER(神奈川県逗子市のクラフトビール)

基本情報ビール名Cultivatorブリュワリー名YOROCCOBEERビールのスタイルBELGIANPALEALEABV(アルコール度数)6.0%IBU(苦味度数)不明使われているホップAmarillo,Simcoe,Centennial...
Craft Beer

ほどよいフルーティーな苦味を感じられるビール 宇宙SENSEI – うちゅうブルーイング(山梨のクラフトビール)

基本情報ビール名宇宙SENSEIブリュワリー名うちゅうブルーイングビールのスタイルIPAABV(アルコール度数)6.0%IBU(苦味度数)不明値段3,960円(6本セット)生産地山梨県北杜市購入できるお店やサイトうちゅうブルーイングオンライ...
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