語源
PALE は淡いとか薄い色という意味で、ALE が上面発酵のビールのこと。
つまり淡い色のビールという意味です。
PALE ALE ができる前は濃い色のビールが一般的だったので、この名前がついたそうです。
特徴
豊かな香りが特徴のビールです。
注いでいるときから香りを感じられ、口に入れたあともその香りがつくる味が楽しめます。
日本のビールに多いピルスナーがスッキリ系でのどごしを楽しむビールで、ペールエールが味わい系でじっくり味を楽しむビールです。
だから海外の方はビールを飲んでいるときにあまり食事をしないんですかね。
クラフトビールで一番人気のあるビールのスタイルになります。
クラフトビールをまだ飲んだことがないという人は、ペールエールのビールから飲んでみることをおすすめします。
PALE ALE のビール
今後、追加していきます。
